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Sí, Rius también criticó al machismo con sus libros y cartones

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fallecimiento rius

Hoy, decenas de ilustradores y caricaturistas mexicanos están de luto, se murió Eduardo Humberto del Río García, el querido Rius, al que muchos de ellos consideraban como un padre no solo por la habilidad para dibujar sino para reflejar las injusticias políticas y sociales.

Es difícil decir con qué temas sociales no se metió Rius, criticó a quien se le dio la gana. Su postura siempre cargada hacia la izquierda, de humor ácido, ateo (pese a que fue seminarista y admirador de la filosofía cristiana) y liberal, también abrió espacio para el ir contra el machismo.

Uno de esos libros imprescindibles que él escribió e ilustró fue ‘Machismo, feminismo y homosexualismo’, todo un clásico sobre la libertad sexual y la igualdad entre los géneros.

Foto: Editorial Grijalbo

En él, Rius analiza clara y desprejuiciadamente el espinoso asunto de las preferencias sexuales y la lucha liberal de las mujeres, arremetiendo contra toda forma de opresión, como es el caso del machismo… en el que culturalmente muchas mujeres siguen inmersas.

 

Foto: Editorial Grijalbo

¿Y en el sexo?

La cultura de la sexualidad y la intimidad mexicana fue uno de sus temas favoritos, le gustaba meterse hasta a la cama y hacer enfurecer a las organizaciones religiosas y derechistas que se tapaban los ojos con sus dibujos y cartones.

Una prueba de eso fue el libro ‘Del aborto, sexo y otros pecados’, que recibió poca publicidad pero “aplausos por grupos feministas, organismos gay y médicos de todo el país y sus alrededores”, según cuenta en la propia bibliografía del autor, donde se añade: “En dos o tres países sudamericanos los han pirateado de lo lindo, y no se diga en Centroamérica. Pero bueno, es una satisfacción extra”.

Foto: Editorial Grijalbo

 

Antes de que el feminismo nos inundara (para bien), él ya había hablado del tema y criticado, incluso a las mismas mujeres.

Foto: Editorial Grijalbo

Por si no lo conocías o por si lo extrañarás, hoy es un buen día para recordar a Rius, leerlo y compartirlo.

Por qué hay que hablar –y practicar– la masturbación femenina

masturbación femenina
Foto. Stacey Rozells

Texto. Maru Fitzmaurice

A mis 33 años, uno de mis actos favoritos de amor propio –y que recientemente he encontrado bastante feminista (más abajo hablo de esto)– es procurar mi propio placer sexual. Sí, estoy hablando de la masturbación femenina. ¡Uy! ¡Polémica!

Quizá expresiones como “chaquetas”, “pajas” o “jaladas” sean parte del repertorio de temas habituales en una plática de cuates. Sin embargo, la masturbación femenina sigue siendo algo incómodo de llevar en una conversación, incluso entre las mejores amigas. Como me sucede –todavía– al hablar, por ejemplo, de mis antidepresivos, el tema de la masturbación hace que las miradas incómodas aparezcan. Hablar del autoplacer en ciertos círculos aún tiene como consecuencia un terremoto de caras en shock ruborizadas y hasta gritos de “¡Cállate, no hables de esas cosas!”.

Y es que la masturbación femenina y la búsqueda del paraíso perdido (ese punto exacto que yo le llamo “Oh, Yes, ¡ahí!”) ha sido presentado en el cine y en la televisión como un horizonte lejano y fuera del alcance o como algo que sucede por arte de magia. Como lo explica el sitio OMGYes «Las representaciones en los medios nos han hecho creer que después de un poco de misionero o sexo contra la pared, la mujer tendrá un orgasmo alucinante, todas las veces, y en menos de un minuto. Ese es el guion hasta para las aburridas comedias románticas. El estupendo amante de Hollywood que ‘ya conoce todos los movimientos’ no pide su opinión, y ella tampoco ofrece ninguna».

Por si fuera poco (y aquí entra la parte que mencionaba sobre cómo masturbarse puede ser un acto feminista) se retrata a las mismas mujeres delegando al sexo masculino la ardua tarea y deber de otorgarnos placer, mientras ellos se creen la idea retrógrada de evaluar su desempeño sexual y hombría dependiendo si osan o no en encontrar el dichoso y tan valorado orgasmo femenino.

¿A qué me lleva esto? A reflexionar que la principal responsable de mi placer no es mi pareja, y nunca lo ha sido, sino que soy yo. Y con esto no estoy desdeñando el coito con mi esposo y cuanto placer y gozo pueda producirme, pero hay muchas formas distintas de sentir placer y llegar al orgasmo.

Ya sea sola o con tu pareja y/o parejas, el orgasmo femenino es diferente con cada mujer, ya que en muchas ocasiones la forma de procurarse un orgasmo no funciona igual al día siguiente. Un orgasmo siempre es distinto al otro y sin duda esa es la parte más divertida. Además sabemos que la experiencia placentera del sexo no es igual a los 20 que a los 30, y supongo que pasa lo mismo con la masturbación; la cosa cambia estando sola o en pareja, pero sigue siendo todo un viaje de amor propio y de salud mental.

En el particular y maravilloso sitio de internet OMGYes, la masturbación es mostrada como lo que es y cómo se debe aproximarse a ella: de forma NATURAL, porque no tiene nada de raro, nada de peligroso, nada de sucio, nada de culpas o vergüenza. Para muestra de esto, podrás encontrar miles de testimonios de mujeres con experiencias, consejos, frustraciones vividas y hasta videos instructivos (sí, leíste bien).

Como sea que decidas hacerlo (si nunca te has atrevido) es derecho de cada mujer decidir si la masturbación la practica sola, en compañía, como antesala, durante o al final del sexo, lo importante es dejar el tabú heredado e ir en un busca de tu tierra prometida. Para mí, en lo personal, es una experiencia gratificante, divertida, placentera y muy calieeenteee el emprender un viaje con uno, dos, o hasta tres finales muy felices.

 

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Habrá una película sobre Chavela Vargas ¡y ya nos pusimos un poncho de alegría!

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chavela vargas

Chavela Vargas, una de las mujeres que cantaron con más sentimientoenchinapiel en México tendrá su película y queremos verla, pero ya con nuestro poncho puesto y unos cuantos tequilas en fila para aguantar el dolor que seguro reflejará esta cinta biográfica.

Según han adelantado los productores, la película incluirá entrevistas y presentaciones inéditas de Chavela, además, se podrá conocer más de ella por medio de anécdotas contadas por algunos de sus amigos más íntimos, como el director español Pedro Almodóvar, los cantantes Miguel Bosé, Eugenia León, Tania Libertad, entre otros.

El estreno de ‘Chavela Vargas’ está previsto para el 3 de agosto en México.

De las creadoras…

Curiosamente, la cinta no es mexicana, sino que es dirigida por Catherine Gund y Daresha Kyi, que se enamoraron de la cantante nacida en Costa Rica, pero hecha en México.

Todo empezó durante un viaje que Catherine hizo en la década de los 90 a nuestro país. Después de la muerte de Chavela Vargas, Gund se dedicó a recopilar cintas viejas y encontró interpretaciones nunca antes mostradas en público, un buen material que dio pie a contar esta historia en un documental.

El tráiler ya se dio a conocer y adelanta un poco de lo que se verá, que además de música mostrará esa vida de sexualidad desenfadada que infartó a muchos y encantó a otros tantos.

Periódicos como The Guardian la han descrito como: “La peor pesadilla de Donald Trump, una mexicana lesbiana y diva que puede retorcer tu alma”, así o más fuerte esta admirable mujer. Juzga tú.

Chavela Vargas falleció el 5 de agosto 2012 a los 93 años y ahora, el documental de su vida ya colecciona algunos premios, entre ellos el Audience Award y Grand Jury Prize en Outfest (Festival de Cine LGBTQ de Los Ángeles); el premio Audience Award en Frameline (Festival de Cine Internacional LGBTQ de San Francisco) y participó en la selección oficial del Festival Internacional de Berlín, HotDocs, Seattle International Film Festival y OUTFEST.

Ni lacio ni rizado: te contamos cómo se lleva el cabello en 2017

tenaza waffleado
Foto. Gigi Hadid

«Guess who’s back, back again» cantaba Eminem en 2002, y ahora lo decimos nosotrxs porque, OMAIGOD, no imaginas qué tendencia de cabello está de regreso.

Pistas

– Estuvo de moda en el 2000
– Lo llevaron Britney Spears, Christina Aguilera y Tyra Banks
– Involucra una tenaza

Respuesta

¡¡¡¡El cabello waffleado!!!! (Esta es la parte en la que gritas de emoción o lloras del terror, al gusto del cliente).

La tendencia regresó, como muchas otras, a través de las pasarelas de las semanas de la moda, específicamente durante las colecciones de invierno 2016-2017 en donde firmas como Manish Arora y Vanessa Sewar lo llevaron en sus modelos. Otras marcas como Elsa SchiaparelliGucci y Adam Selman también se sumaron el año pasado hasta que, finalmente, comienza a filtrarse en el mainstream, así que probablemente comenzaremos a verlo en todos lados y, la neta, estamos muy emocionadxs.

¡Saquen las tenazaaaaaaaaaaaas!

Una publicación compartida de Sophie Moore (@sophiem.mua) el

Pero no todo es como solía ser. Tras su paso por los ochenta (y luego los dosmiles) esta técnica para estilizar el cabello se ha reinventado. «La textura y el crimping [efecto waffleado] definitivamente están de vuelta, pero no como los conoces», explicó Adam Reed, embajador global de la firma para cuidado del cabello GHD, a The Independent. «Ahora es más suave y mucho más sutil de lo que solía ser, y definitivamente mucho más llevable».

Una de las ventajas de pasar tu melena por la tenaza waffleadora es que es una excelente forma de añadir volumen y textura a tu cabello, además de que es divertido probar un estilo diferente al que llevas habitualmente. Eso sí, no importa si te decantas por ondas pequeñas, medianas o jumbo, no olvides proteger tu cabello con un producto termoprotector para que al final del día el efecto quebradizo no sea permanente.

¿Qué dices, te animas a probarlo?

‘En la vida he tenido más trabajos que novios’, una verdad de los millennials godínez

vida laboral
Foto. Thought Catalog

Sentada en la oficina de recursos humanos, justo a unos minutos de comenzar mi nuevo y radiante empleo en una revista, la responsable del área revisó mi currículum y me preguntó algo para lo que no estaba ni remotamente preparada: “veo que has trabajado para nueve empresas… Seguramente has tenido más trabajos que novios, ¿verdad?”.

En esos 10 segundos —en mi mente como tres horas— que medité qué responderle, pensé decirle que eso era algo que no le incumbía, pero lo cierto es que nadie me había hecho ver que sí, en mi vida amorosa he tenido cinco novios… y el doble de ocasiones en que he firmado contratos laborales. ¿Esto es en verdad triste?

Para algunos reclutadores, tener muchos empleos en el currículum es sinónimo de proactividad, ambición, movimiento ascendente, experiencia, pero para otros es igual a inestabilidad, incertidumbre y hasta de peligro porque puede dejar botadas las responsabilidades en poco tiempo.

Viniendo de una familia de muchas mujeres, donde todas han comenzado y terminado su vida laboral en el mismo empleo —las más “locas” tuvieron dos o tres—, no fue difícil sentir que en verdad algo andaba mal conmigo.

Sin embargo, recién leí un artículo de El País, donde cita un estudio del Instituto McKinsey, el cual asegura que la tendencia en los millennials es a tener en promedio 11 trabajos a lo largo de toda su vida. (Aún estoy dentro de ese promedio).

¿Choque de generaciones?

Al buscar las causas de por qué la gente de mi generación cambia constantemente de trabajo mientras que los de la generación X y los baby boomers no, encontré algunas respuestas que hicieron que mi alma descansara, un poquito nada más.

Una de ellas explica que este fenómeno sucede porque los millennials entran a un clima laboral donde sus superiores pertenecen a una o dos generaciones anteriores y ahí ocurre un choque de visiones. Es decir, nos sentimos incomprendidos… y los jefes también.

Mientras que antes se enfocaba en construir una vida basada en la estabilidad laboral —incluso pese a cierta infelicidad provocada por ello—, los nacidos entre 1981 y 1995 no lo ven así, “ellos quieren ser felices y disfrutar lo que hacen, y no necesariamente ven el trabajo como un medio para conseguirlo, van por otros caminos», dijo al periódico Milenio Tlacaelel Xochihua, director y fundador de Leadership101mx.

Otros motivos son que la generación millennial es más celosa de su tiempo personal y lo que más desea de un trabajo es poder integrar sus pasatiempos a la vida laboral, es decir, trabajar en algo que realmente les apasione, lo cual no es fácil de encontrar.

La información del diario agrega que el principal motivo por el que un 66% de millennials deja su trabajo es la falta de oportunidades para desarrollar sus habilidades de liderazgo.

No es mentira, el internet ha revolucionado la forma de trabajar y estamos en una época de ajuste. Por esto, “para el 2020 se espera que haya una gran fuga de talento en las organizaciones, debido a que esta generación no tolera trabajar en este tipo de ambientes”, añade Xochihua.

Y mientras que los millennials o generación Y aún se la piensan para seguir en su trabajo donde no la pasa tan mal, huir a otro más o emprender algo propio, la generación Z ya está segura de lo que quiere: ser un emprendedor. ¿Esto nos dará más miedo a los millennials inseguros?

Mi verdad es que he tenido muchos trabajos por circunstancias diversas de la vida: cierre de empresas, despidos masivos, mejores oportunidades y sí, ahora sí con motivo de emprender algo propio y ser dueña de mi tiempo.

Marcas orgánicas y mexicanas que querrás incluir en tu rutina de belleza ¡ahora mismo!

marcas belleza orgánicas

Ya sea que te decantes por los productos orgánicos por sus múltiples beneficios o porque van más apegados a tu filosofía de vida –y de cuidado personal–, cada vez hay más y mejores propuestas de productos para nuestro bienestar que son creados en México y que optan por productos naturales como elementos protagónicos. De cremas hechas con lavanda a exfoliantes para el cuerpo a base de café, el panorama en nuestro país es cada vez más vasto cuando se trata de consentirnos y cuidar el órgano más grande de nuestro cuerpo: la piel.

Aquí algunas marcas que querrás incorporar a tu rutina de belleza ASAP.

TRUE Beauty

Como su nombre lo dice, esta marca quiere venderte productos honestos. Michelle Mettey, su fundadora, comenzó con TRUE Beauty desde la cocina de su casa a fin de crear productos responsables que no dañen nuestra piel. “Es impactante la cantidad de químicos dañinos que nuestra piel absorbe diariamente, es por esto que éticamente obtenemos cada ingrediente 100% natural, desde carbón activado hasta las más puras arcillas”, manifiesta la marca.

TRUE Beauty tiene a la venta: bálsamo labial, exfoliante y una mascarilla de carbón activado que tal vez sea lo que necesitas para darle un detox a tu piel. ¡Y no te pierdas sus velas aromáticas! Tienen de soya, romero y pachuli.

true beauty productos organicos
Foto. @truebeauty.mx

LoredAna

LoredAna se especializa en las propiedades botánicas para sus productos. Como marca, se declaran libres de parabenos, sulfatos y pfalatos. Y, por si fuera poco, son completamente unisex. “Nos preocupamos por tu salud y por el ambiente. […] Tenemos una filosofía ecológica de reciclaje”, dicen Lorraine y Ana Paula, sus fundadoras.

Su línea de shampoo, acondicionador, crema, jabón, exfoliante, mascarilla y bálsamo los encuentras en Colectivo Gastronómico o en Monte Libano 245, col. Lomas de Chapultepec.

loredana productos
Foto. @loredanamexico

Skin Matters

Esta marca se especializa en exfoliantes, mousses corporales, mascarillas y jabones naturales a base de café. Sus propiedades pueden ayudarte a combatir las estrías, la celulitis y también la piel seca. Su lema es regresar a lo natural y aprovechar todas las propiedades que nos ofrece la madre naturaleza. Por supuesto, de manera 100% cruelty-free.

skinmatters.mx
Foto. @skinmatters.mx

Ahal

Los productos de Ahal mezclan la herbolaria mexicana con tecnología sustentable. Esto nos da como resultado productos que querrás probar cuanto antes, como el champú de papaya, bambú y proteína de arroz. O la exótica mascarilla de tepezcohuite. Ahal es el primer laboratorio biocosmético mexicano que funciona al 100% con energía solar.

Ahal biocosmética
Foto. @ahal_bio

Agua de Nube

Agua de Nube define sus productos como 100% veganos y todos son hechos a mano. Su bloqueador solar de chabacano, por ejemplo, cuenta con FPS 30 que es ideal para el día a día y protege tu piel de la cantidad de químicos que existen en bloqueadores tradicionales.

Cuentan también con otros productos como el shampoo de cola de caballo y menta, la leche de lavanda y manzanilla, el jabón facial de romero y geranio, ¡y muchos más! Puedes contactarlos vía WhatsApp.

productos agua de nube
Foto. @agua_de_nube

Proyecto Botánico

Esta marca comercializa productos naturales para el aseo diario: pasta dental, enjuague bucal, cepillo dental ecológico, desodorantes, limpiador de lengua y aceite para barba y bigote. Sus productos son ayurvédicos, que en español significa que siguen la tradicional medicina de la India enfocada en los masajes a través de aceites y aromaterapia espiritual, la cual ayuda a erradicar el estrés.

Proyecto Botánico productos
Foto. Proyecto Botánico

Coco Bronze

¡De Playa Carmen para el mundo! El bloqueador y bronceador 100% vegano a base de coco que necesitas es un producto hecho en México que hará que te diviertas en estas vacaciones sin químicos extra.

Y ya que conocemos la versatilidad del coco: este bloqueador y bronceador también puede usarse como aceite para masaje o para depilación e incluso como producto capilar. ¡Tiene que acompañarte estas vacaciones!

coco bronze
Foto. @cocobronzeplaya

Pócima

Como su nombre lo indica, esta marca es una pócima de belleza orgánica, libre de parabenos y 100% mexicana que tu piel va a agradecer. Sus jabones para manos y sus cremas con aromas de menta, bergamota y lavanda son el toque que todo baño necesita.

pocimamx
Foto. @pocimamx

Ms. Lady

La marca hermana de la firma especializada en productos para la barba Mr.Man tiene todo para envolverte con sus aromas y productos creados a base de aceites naturales. No te puedes perder su jabón reafirmante con manteca de cacao pura que es una delicia.

Sus productos estrella también incluyen shampoos que no resecan las puntas del cabello, ya que su fórmula contiene ingredientes 100% naturales como el aceite de coco, aceite de almendras, ricino y aceite esencial de lavanda.

Ms lady shampoo
Foto. Ms Lady

 

Un axolote, una torta de tamal y un elote: así son los nuevos emojis de la CDMX

Ser mexicano no es una tarea fácil, mucho menos vivir en una de las ciudades más grandes y bipolares del mundo como la Ciudad de México. Llena de colorido (a veces opacada por la contingencia), con un sin fin de personajes y objetos que te encuentras todos los días en la calle.

Cuando te conviertes en un habitante de esta ciudad, comunicarte con algunas personas que no padecen el trafico, la hora pico del metro, los sustos que te da el vendedor de camotes cuando pasa por tu casa o ese extraño amor Godín por las tortas de tamal, se vuelve un tanto difícil expresar ese incomprendido amor-odio (más amor) por la ciudad.

Sin embargo, se han escuchado nuestras plegarias –esas raras que hacemos cuando le decimos a un amigo por Whatsapp “Me uuuuuuurge un emoji de esquites”– porque gracias al concurso realizado por el Laboratorio de la Ciudad y el Gobierno de la CDMX al fin tendremos un paquete de 240 emojis surtiditos para expresar eso que siempre quisimos decir sobre la maravillosa Ciudad de México ¡¡Yeiii!!

mareo flores emojis
Propuesta de Mario Flores

Los emojis son esenciales en nuestra vida digital para expresar, resumir y representar emociones, ideas o símbolos. Por este motivo, el concurso se realizó con la finalidad de dar a conocer una nueva forma de expresar lo que pasa en nuestra ciudad, desde monumentos emblemáticos hasta peculiaridades que son parte de nuestra cultura. Los diseñadores partieron desde la pregunta «¿Cómo capturar la Ciudad de México en 20 Símbolos?» y se dedicaron a experimentar a través de varios diseños todo eso que nos representa.

Después de varios albures en redes sociales, entre tuits que sugerían «un emoji de bache» o «un emoji de la ‘mordida'» por fin conocemos a los que sí quedaron seleccionados y, hay que decirlo, son muuuuuuy mexicanos.

Los ganadores se anunciaron el pasado 31 de Julio y fueron:

Primer Lugar: Itzel Oropeza Castillo

Foto @LabCDMX

Segundo Lugar: Eduardo Camacho Mayén y Pedro Rodrigo Grajeda

Foto @LabCDMX

Tercer Lugar: Ivonne Andrea Torres y Martin Robert Cook

Foto @LabCDMX

Menciones Honorificas: Mario Flores, Irvyn Rojo García, María Angélica Santa-Maria, Joel Ortiz, Manuel de Jesús León Montaño y Luis Quintero.

Los emojis estarán disponibles en la app Emoji CDMX a partir de septiembre en App Store y Google Play.

Back to basics. La bolsa ‘IT’ de la temporada es una que seguramente ya tienes en casa

bolsa mesh tendencia
Foto. @martiartiblog

De red y con un precio de menos de un dólar, así es la bolsa de moda que llevan las Instagrameras esta temporada y que confirman que la moda se puede encontrar en todas partes. La revista Seventeen fue la primera en identificar que la bolsa de mesh, que probablemente haz usado mil veces para ir al mercado, es ahora una de las piezas más CO-TI-ZA-DAS del verano.

Diversas cuentas de Instagram muestran la bolsa de red en looks tanto para la playa como para la ciudad llevando adentro revistas, frutas, flores o cualquier otro objeto altamente Instagrameable. Lo mejor de todo es que el modelo, que suele ser fabricado en algodón o nylon, se puede encontrar a la venta en Amazon hasta por menos de 50 centavos de dólar y en colores como rojo, beige y negro. Incluso, con algo de suerte, podrás encontrarte una la próxima vez que hagas una visita a casa de tus padres, ya que este tipo de bolsas han estado entre nosotros desde hace años.

También hay quienes se han animado a crear sus propias versiones tejiéndolas en crochet o añadiendo un toque especial como teñido ombré o una bolsa alterna en el interior (por aquello de que no se te vaya a caer la cartera, el cel o el maquillaje), que sería una tragedia.

bolsa de moda
Foto. @jull.pl
bolsa mesh
Foto. @annabelletaylor.co
mesh bag
Foto. @alyssa.lenore

Esta no es la única bolsa del mandado que ha hecho un come back recientemente. En el verano de 2016, la canasta de mimbre estilo «Bella Durmiente por el bosque» fue uno de los accesorios infalibles de las fashionistas, quienes inspiradas por la legendaria modelo Jane Birkin (que durante los 70’s no salía de casa sin su canasta) cambiaron sus Celines y Guccis por cestos de palma tejidos a mano.

Alexa ChungLucy Williams y cientos de blogueras se unieron al movimiento confirmando que la canasta es mucho más que una pieza para llevar en tu día de picnic. Y el efecto continúa vigente con cestos apareciendo por aquí y por allá – en las calles y cuentas de Instagram – y llenando todo con su vibra relajada y tropical. Así que corre a tu mercado de confianza y abre bien los ojos, porque ahí mismo podrías encontrar tu próxima bolsa del verano.

bolsa canasta
Foto. @emmahill
canasta
Foto. @alexandrachalaud
canasta bolsa
Foto. @thefashionmedley

6 albercas de hoteles increíbles para darte una vacación exprés en la Ciudad de México

Patrocinado por Expedia.mx

Para muchas personas, el verano es sinónimo de vacaciones en destinos exóticos y viajes por cielo, mar y tierra. Pero la realidad es que no siempre es tan fácil salir de la ciudad. Sin embargo, eso no significa que no podamos darnos una escapada rápida y transportarnos, como por arte de magia, a otra realidad distinta a la que vemos todos los días.

¿Cómo lograrlo? Empaca tu traje de baño en una maleta y reserva una noche (o dos… ¡o las que quieras!) en estos hoteles con albercas que encontramos en colaboración con Expedia.mx y que te harán sentir liberadx.

Hotel Carlota

Si estás buscando un lugar con creatividad e innovación –que además tenga instalaciones con un excelente diseño– el Carlota es el lugar para ti. Su alberca, aunque pequeña, tiene todo lo necesario para permitirte escapar del estrés de la ciudad durante algunas horas, ya que se encuentra al aire libre y convenientemente situada junto a la barra del bar.

Para más información visita Expedia.mx

Hotel Carlota México
Foto. Hotel Carlota

Hotel Downtown

Escondida en una vieja casona en el corazón de la Ciudad de México, la terraza del hotel Downtown combina elementos de arquitectura estilo virreinal con un aire súper moderno y cool. Su alberca minimalista con vista al centro de la ciudad y sus característicos camastros amarillos son todo lo que necesitas para teletransportarte a un destino veraniego en cuestión de segundos.

hotel downtown mexico
Foto. Hotel Downtown

Sevilla Palace

Uno de los secretos mejor guardados lo tiene este hotel ubicado sobre Paseo de la Reforma. No sólo nos encanta la vista que su terraza tiene de la ciudad, sino que además su alberca –rodeada de vegetación– está techada, así que no importa si afuera se cae el cielo, adentro siempre es verano.

Hotel Sevilla Palace alberca
Foto. Sevilla Palace

Hyatt Regency Mexico City

Con una increíble ubicación cerca del Bosque de Chapultepec, el hotel Hyatt ofrece una amplia variedad de servicios, de los cuales, sin duda alguna, nuestro preferido es su alberca techada ubicada en el tercer piso del hotel. Perfecto para relajarse y disfrutar del sol, además de que puedes consentirte en el spa con un masaje sueco, un Shiat-Su o algún tratamiento facial.

hyatt regency hotel alberca
Foto. Hyatt Regency

Galería Plaza Reforma

La mejor forma de pasar el tiempo en una de las avenidas más emblemáticas y ajetreadas de la Ciudad de México es tiradx al sol en un camastro y con una margarita en mano, y para eso este hotel es ideal.

Ubicada en la terraza de su penthouse, la alberca del Galería Plaza te hará sentir cual Samantha Jones en vacaciones.

Galería Plaza Reforma alberca
Foto. Galería Plaza Reforma

Presidente Intercontinental

Hay hoteles con albercas y luego, en otra categoría aún más maravillosa, hay hoteles CON suites CON alberca privada, y ese es el caso del hotel Presidente Intercontinental.

La suite presidencial Diego Rivera es un deleite para los amantes del lujo y la privacidad, ya que cuenta con dos pisos, vistas panorámicas y una pequeña alberca que es ideal para relajarse en solitario o acompañadx. ¿El único peligro? Que jamás quieras salir de ahí.

suite diego rivera
Foto. Presidente Intercontinental

Las relaciones poliamorosas no necesariamente son como las imaginas, y este estudio lo comprueba

El poliamor no es algo nuevo. A lo largo de la historia, las relaciones que rompen con el estereotipo de la monogamia han estado presentes en los personajes más icónicos, como Frida Kahlo y Diego Rivera (de la manera más tóxica), Cleopatra y Marco Antonio (sí, desde esas épocas) o Elena de Troya y Alejandro Magno. Sin embargo, no existían pruebas científicas completas sobre esta libertad romántica… Hasta ahora.

El sitio de investigación PLOS ONE publicó un estudio realizado a parejas con una relación abierta, para investigar sus niveles de comunicación y satisfacción. Los resultados desmintieron cuatro mitos muy importantes acerca del poliamor:

Mito No. 1: El poliamor son hombres heterosexuales intentando tener sexo casual fuera de su relación

Si bien existe el mito, el 58.6% de los entrevistados del estudio se definieron como mujeres y el 36.8% como hombres. Por si fuera poco, el 51.2% no fue público un heterosexual, sino bisexuales, pansexuales y otro pequeño porcentaje de homosexuales.

El doctor Justin Lehmiller confirmó para Vice que este estudio había tenido la mayor relevancia en personas de la comunidad LGBT+, promoviendo así que se rompa con el sistema binario de género.

Mito No. 2: El poliamor es tener un trío

La serie de Netflix You Me Her, por ejemplo, plantea que el poliamor viene de la mera fantasía sexual de un matrimonio por tener un trío. Mismo caso que se retrata en un capítulo de la serie Easy. Sin embargo, en el estudio se reveló que la mayoría de los participantes estaban en una relación poliamorosa en V, es decir, que sostenían al menos dos vínculos con personas que no tenían relación entre sí.

De acuerdo con el documento publicado, 2,500 participantes fueron descalificados de la investigación debido a que no quisieron jerarquizar sus relaciones como primaria y secundaria.

Mito No. 3: No existe un clóset para los poliamorosos.

Si bien éste es el primer estudio oficial que se realiza para entender las implicaciones del poliamor, en un cuestionario más informal de 2012, más de la mitad comentó que se sentía juzgado y con miedo a que se revelara su estilo de vida. Michael Carey reveló al Slate que esto se debía principalmente a que autoridades gubernamentales pudieran revocarles la custodia de sus hijos si consideraban que su condición fuera demasiado extravagante.

En el estudio de PLOS ONE se reconoció este estigma y se reveló que muchos poliamorosos esconden sus preferencias de su familia y sus compañeros de trabajo.

Mito No. 4: Los poliamorosos no están felices con sus relaciones        

Lehmiller concluyó:

«En nuestro estudio, concluimos que entre más nuestros participantes se encuentran satisfechos con sus parejas secundarias, más compromiso sentirán en su relación primaria. Es casi como si estas relaciones secundarias fortalecieran su vínculo primario. El hecho de que los poliamorosos no pongan tanta presión en una sola pareja les permite satisfacer sus necesidades con éxito».

Existe la creencia popular de que cuando una pareja siente interés por otra persona, ésta llega a suplantarla. Sin embargo, a través del estudio se confirmó que las relaciones secundarias, de hecho, fortalecen el compromiso inicial de los poliamorosos.

Del beso al manicure: ¿realmente qué tan francesas son las cosas que decimos que lo son?

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Los franceses tienen fama de ser unos románticos, fashionistas y… ¿cómo decirlo? Eh, très spéciaux. Otros piensan que, más bien, los franceses son sólo… muy franceses. Caroline de Maigret, modelo, productora musical e it girl avalada por la Casa Chanel, ha patentado el estilo de vida parisino en su libro/plataforma en redes sociales How to Be Parisian Wherever You Are que, a decir verdad, retoma bastante de la cultura americana, casi casi retratando a la parisina promedio como una Carrie Bradshaw moderna que tiene a la Torre Eiffel como punto de referencia.

Y en el lenguaje… ¿qué tan francesas serán las cosas a las que llamamos así? Es decir, ¿realmente el beso de lengua se habrá inventado por las calles de París? ¿Las papas fritas no son en realidad un invento corporativo de McDonald’s? ¿Y qué hay de la boina?

Estos son los orígenes de los términos franceses que debes conocer antes de parecer esnob al usarlos:

Tostada francesa

La tostada francesa es también conocida como tostada germánica. Data de la época de la Europa medieval y es mencionada en la obra de Apicio, el primer chef de la Roma antigua.

Los franceses le llaman pain perdu a sus tostadas, haciendo referencia a que las hacen con el pan que ya está duro, para no desperdiciarlo. Pero ni tal apodo garantiza que haya sido invento suyo, pues se han encontrado recetas con pain perdu en Inglaterra que datan del siglo XV. Más bien, fue un invento para toda Europa.

Papas a la francesa

Los franceses se adjudican la invención de estas papas guisadas con aceite y cortadas en forma de bastón. Pero Bélgica les hace competencia, considerándolas su platillo típico y agregándole grasa desde tiempos milenarios. Sin embargo, en su libro Cautiverio feliz, de 1673, Francisco Núñez de Pineda y Bascuñán escribe que las mujeres chilenas ofrecían “papas fritas y guisadas” desde la cocina de esas épocas. Esto podría significar que, de hecho, las papas fritas hayan sido un invento latinoamericano.

Manicura francesa

Aunque existen varias teorías en torno al invento de llevar las uñas en color nude con la punta en blanco, una de las más populares es que fue el empresario israelí Jeff Pink, fundador de la marca de esmaltes Orly, quien en 1975 creó el estilo que hoy en día es tan popular. ¿Por qué llamarlo manicure ‘francés’? «Los estilistas y las estrellas amaron tanto el nuevo look que rápidamente se esparció por el mundo de la moda. Una vez que llegó a las pasarelas de París, Jeff supo que tenía el nombre perfecto… ¡el manicure francés!», se lee en la página oficial de Orly.

Beso francés

El beso francés no es un invento francés, claramente. La técnica se ha utilizado entre los amantes europeos desde las épocas de Normandía y Roma antigua. Algunos italianos han dicho que es invento suyo, pero tampoco están en lo cierto.

En un texto erótico hindú del Kamasutra, que presuntamente es del año 1500 a.C., se lee sobre el “beso-contacto”, que prácticamente es un beso que se da con la lengua mientras los labios apenas se rozan.

Esta técnica no fue aceptada tan fácilamente. De hecho, en el siglo XVII, algunas tribus colonizadas sentían repulsión al ver a los europeos besarse de este modo.

Bulldog francés

La raza de bulldog francés fue criada por primera vez en Francia, sí, durante el siglo XIX. Sin embargo, gracias a la Revolución industrial y el comercio internacional, esta raza se ha expandido sobre todo a los Estados Unidos, permitiéndole “evolucionar” en aumento de peso y tamaño a la raza de bulldog francés que conocemos actualmente.

Prensa francesa

La prensa francesa fue creada con un método muy parecido a un pistón o a un émbolo, deslizándose sobre una superficie cilíndrica de vidrio. Se dice que se utilizaba en Francia desde 1850, pero en realidad fue patentada por el diseñador italiano Attilio Calimani en 1929 y mejorada estéticamente por Faliero Bondanini, también italiano.

Trenza francesa

La trenza francesa apareció por primera vez en 1871 dentro de la revista Arthur’s Home Magazine, que recomendaba a las mujeres recogerse el cabello con “una nueva trenza francesa”. Aunque en la edición no se incluyeron ilustraciones, por lo que no se sabe a ciencia cierta si hablaban del mismo peinado.

En Francia, curiosamente, se conoce como “trenza africana” y, de hecho, el término “trenza francesa” se utilizó hasta 1996 en la novela El sueño de América de Esmeralda Santiago.

Boina francesa

La boina típica de Francia fue en realidad el último grito de la moda de la Península Ibérica. Tanto así que el “uniforme” de guerra le incluía. Formó parte de las prendas utilizadas durante la batalla de las Guerras Carlistas y la Guerra Civil Española.

Baguette francesa

La baguette original viene del siglo XIX en Austria. Lo que la hizo más delgada fue una ley que desde octubre de 1920 les prohibía a los panaderos trabajar antes de las cuatro de la madrugada. Las jornadas no alcanzaban a preparar panes gruesos de la altura requerida, y así nació la baguette.

Los franceses, sin embargo, retomaron la receta original y la popularizaron nuevamente en la década de los noventa, que fue cuando el pan hecho en Francia retomó su calidad y se posicionó como un producto culinario artesanal.

Tortilla francesa

También conocido como omelette, este platillo aparentemente clásico de la cocina francesa tiene sus orígenes en el kuku sabzi de la comida iraní: una tortilla hecha con huevos y hierbas. Aunque también ha estado presente desde hace muchísimos años en la cultura americana y, por supuesto, al española, en donde su tortilla de huevo siempre incluye papas. Así que desolé, pero no, no es un invento exclusivo de los galos.

Los hombres me explican cosas (el libro para entender el mansplaining y otras cosas importantísimas)

Todo empezó una tarde en la que Rebecca asistió a una fiesta con su amiga. Durante un momento de la noche cierto hombre le preguntó sobre qué escribía ella. Rebecca apenas había empezado a hablar cuando fue interrumpida (por quien le había hecho la pregunta) para contarle acerca un libro realmente importante que había salido ese mismo año.

Tras escuchar un poco, tanto Rebecca como su amiga se dieron cuenta de que, sin querer, el hombre estaba hablando del libro que ella había escrito. Pero la amiga tuvo que mencionarlo unas cuatro veces hasta que el hombre puso atención.

“Los hombres que me explican cosas asumen que soy un recipiente vacío que debe ser llenado con su conocimiento” p.16

Después de lo ocurrido la autora se planteó seriamente la posibilidad de escribir algo al respecto, sin saber que al poner en letra impresa su testimonio desataría toda una serie de debates de mujeres alrededor del mundo que habían pasado por situaciones similares.

Rebeca Solnit es una autora estadounidense que ha escrito más de una veintena de libros acerca de diversos temas (medio ambiente, literatura, derechos humanos) y que también ha sido activista en favor de los derechos de las mujeres. Los hombres me explican cosas [disponible aquí] es el título del primer ensayo que, a su vez, da nombre al libro que reúne un total de nueve ensayos acerca del impacto de la desigualdad y el sexismo en el mundo y en nuestras vidas.

A la autora se le atribuye la creación del término mansplaining, no obstante, en el libro ella aclara que esto no es del todo cierto. Relata que tras la publicación del ensayo surgió una página web llamada Los hombres académicos me explican cosas, donde cientos de mujeres relataban su experiencia siendo tratadas condescendientemente por estos hombres. Al poco tiempo, y tras señalar esta conducta recurrente, surgió el término mansplaining (algo así como hombre-explicando).

Ahora, si el término encajó tan bien en la cultura es porque refleja una realidad común. Lo que hizo Solnit fue poner el dedo en la llaga e iniciar la construcción de un camino que nos facilitó el expresar con palabras algo que hasta entonces solo se sentía como un no-sé-qué-rarito-incómodo.

#NotAllMen?

En su libro, la autora también  expone por qué el argumento #NotAllMen (no todos los hombres) aunque puede ser un punto válido, de alguna forma desvía la discusión. Porque sí, ya sabemos que no todos los hombres interrumpen a las mujeres para explicarles cosas que ellas ya saben, pero la mayor parte de las mujeres, alguna vez, ha vivido algo de este tipo.

Es decir, el foco no está en la “inocencia” de quienes no lo hacen, sino en la experiencia de quienes sí lo han vivido, tal como explica este maravilloso video de Estereotipas.

Aunque este primer ensayo es el más popular, el libro tiene muchos otros bellísimos textos que, sin dejar de lado la temática del sexismo, ilustran con humor y cifras, aspectos sobre los que deberíamos reflexionar, como la importancia de las abuelas. “Todo el mundo está influenciado por aquellas cosas que preceden a la educación formal, que aparecen de la nada y de la vida cotidiana. A estas influencias excluidas las llamo abuelas” p.67

Asimismo, desarrolla un texto que es como un paseo por las ideas de Virginia Woolf y la libertad (tan necesaria) para desarrollar el trabajo creativo: “Sus demandas de liberación de la mujer no eran únicamente el que pudiesen realizar parte de las tareas institucionales, sino el tener total libertad para vagabundear, geográfica e imaginariamente” p.89

¿Por qué lo tienes que leer?

  • Si eres una mujer y alguna vez has tenido la sensación de ser interrumpida (usualmente por un hombre) este libro te interesa, pues entre risas y panoramas serios, te hará sentir acompañada.
  • Si eres un hombre y estás interesado en comprender de qué van las quejas acerca del mansplaining, este libro resultará una excelente herramienta, porque la autora se vale de anécdotas, metáforas y mitos para apoyar la comprensión de una experiencia quizá te sea ajena.
  • Si eres una persona que pasa del binarismo genérico (hombre-mujer) pero consideras que existe una desigualdad de poder acrecentada por el sexismo, la narración de Solnit podría ayudarte a consolidar algunos de los puntos del debate.

Al final de cuentas lo que hace Rebecca en estos ensayos es desglosar con peras y manzanas el porqué esta sensación de que te expliquen cosas que ya sabes, no solo es molesta, sino que representa la escala más baja de una pirámide de conductas violentas que están socialmente muy toleradas.

Pero la visión de Solnit es optimista pues afirma que, aunque estemos lejos de la meta, ya hemos iniciado el trayecto de un camino que irá tomando forma según vayamos andando:

“Los genios no regresan a sus botellas. Las revoluciones son, sobre todo, de las ideas” p.131

‘Lo que está ocurriendo en Venezuela es una barbarie’

¿Qué está pasando en Venezuela? No saberlo es casi un pecado porque a diario en las noticias se habla de la crisis política, económica y social que ocurre en este país gobernado por Nicolás Maduro.

Para enterarnos de primera mano y de forma más cercana, el pasado jueves 27 de julio ocurrió el tercer Conversatorio de Malvestida en colaboración con CoolhunterMx, un espacio libre para la exposición y discusión de las ideas en torno al conflicto en Venezuela.

El evento fue en WeWork de la Torre Reforma Latino de la Ciudad de México, a las 20:30 horas, la convocatoria fue tan buena que hubo sala repleta.

Para no perdernos en la inmensidad de temas que rodean a Venezuela, nos acotamos a hablar de tres cosas: ¿Qué es lo que está sucediendo realmente en esta dictadura? ¿Cuáles son los escenarios para el futuro cercano? ¿Cómo podemos ayudar desde México? Tres venezolanos que ya han hecho vida en nuestro país, lo explicaron.

Uno de ellos fue Pastor Oviedo (licenciado en química, locutor, actor y conductor), quien nos explicó cómo fue que Chávez ganó popularidad en el pueblo venezolano: “Había gente resentida con el sistema que buscaba un cambio radical y eso fue Chávez para los venezolanos” y cómo Venezuela estaba en una dictadura desde hace varios años, “desde el 2002 hasta la fecha ningún día hemos dicho ‘esto no está peor que hoy’” (risas y asentimientos por parte del público, en su mayoría, venezolanos).

“Desde el 2002 hasta la fecha ningún día hemos dicho ‘esto no está peor que hoy’”

Por su parte, Franco Tintori (comunicador social, actor, locutor, cantante, profesor de yoga y hermano de la activista Lilián Tintori) nos platicó su cercanía con la dictadura en sus propias experiencias de vida: “Yo solo buscaba en qué trabajar para poder vivir (y en Venezuela era imposible)”, además nos contó, cómo fue de poderosa la campaña de Chávez para ganar popularidad, “desde los 90 había problemas, con Chávez la gente se sintió identificada” y la forma en que la opresión se ha hecho más fuerte “cuando la gente salía a protestar hubo una represión tanto física como psicológica”, explicó.

Farida Acevedo (coordinadora política del Movimiento Internacional Popular, Representante de la Mesa de la Unidad Democrática y Coordinadora de la iniciativa Rescate Venezuela en México), respondió cómo podemos ayudar los otros países: “Yo le digo a los otros países que tomen como reflexión esto: Canalicen de forma positiva su resentimiento, tomen lo que nos está pasando como experiencia para que no les suceda”, y expuso cómo está reaccionando el pueblo venezolano ante la dictadura y cómo pueden lograr un cambio efectivo como nación.

“Canalicen de forma positiva su resentimiento, tomen lo que nos está pasando como experiencia para que no les suceda”

Frida agregó que hay que aprender a manejar la inconformidad con la que se vive allá, para no permitir que se convierta en odio. Nos contó su experiencia en las recientes votaciones del plebiscito, en las que ella estuvo a cargo de movilizar y atender fuera de su país de origen: “Un componente clave fue la voluntad de las personas y generar un cambio no importando donde estén”.

¿Y cómo vive un venezolano en México?

Entre los testimonios y algunas copas de vino yellow tail, también hubo un espacio en el que el público venezolano contó cómo eligieron México para refugiarse fuera de su país, cómo han adquirido con los años la cultura mexicana pero cómo a la vez no se desprenden de ese lazo con Venezuela y siguen muy activos en cuestiones políticas aun a distancia.

En un comparativo que fue difícil obviar, preguntaron si en México —ahora gobernado por la llamada «dictadura perfecta»— se podría llegar a un punto como el que vive Venezuela hoy, ¿acaso el líder de izquierda Andrés Manuel López Obrador (la opción de cambio para muchos) y Hugo Chávez se parecen? ¿Entonces no hay opción para México? A esto, los venezolanos respondieron: “Chávez movía a la gente con su discurso de sensibilizar a las personas más humildes y vean lo que pasó…”.

Para finalizar se expusieron las formas en cómo los mexicanos podemos ayudar a los venezolanos que sufren allá por la crisis: “Denuncia, esa es la manera de poder decir lo que está pasando en Venezuela  y que la gente se entere”, dijo Farida, también “hay que informarse para mantenerte enterado de lo que verdad sucede, proyectarse y tener mucha visión” y cooperar con fundaciones como la ONG encargada de atender y defender a los presos políticos llamada Foro Penal que lo podrás encontrar en Twitter como @porhumanidad.

Otra forma es informarse en la cooperativa de Derechos Humanos Venezolana con @Tamara_Suju, en las redes oficiales @unidadvenezuela  o unidadvenezuela.org  en donde encontrarás datos relevantes en política y legalidad.

«Sigan las redes y díganle al mundo que lo que está ocurriendo en Venezuela es una barbarie, es un horror la cantidad de muertos, de presos políticos y de personas perseguidas, tienen que saber que este tipo de cosas ocurren son reales y deben tener mucho cuidado de que en sus países no ocurran nunca», concluyó Farida.

Si quieres escuchar el tercer Conversatorio Malvestida, aquí puedes hacerlo.

Lo que tienes que saber sobre las pruebas de embarazo caseras

Si estás buscando convertirte en madre pronto o, bien, quieres “salir de dudas” sobre el motivo de tu retraso, las pruebas de embarazo caseras parecieran ser una opción práctica y económica. Su precio por unidad va de los 60 a los 200 pesos, dependiendo mucho de su presentación.

A estas alturas, la tecnología ya es capaz de decirnos desde cuándo estamos embarazadas con letra y numerito y casi casi cuál será el color de ojos de nuestros futuros retoños. Pero en las pruebas estándar lo más común es que su lenguaje sea que + es positivo y ─ es negativo, muy simple, así que puedes olvidarte de la incertidumbre de las rayitas o los puntos que ves en los chick flicks clásicos. Y no te preocupes, que en México sí puedes adquirirla sin receta. Un punto a favor de la salud reproductiva de las mujeres.

Sin embargo, es importante tener ciertas precauciones antes de usar alguna de estas pruebas. Para empezar, saber que ninguna prueba de embarazo casera es 100% efectiva. Cuando mucho, tu prueba de embarazo llegará al 97% de efectividad en comparación con una ecografía o cualquier otro estudio que consultes con tu médico.

¿Cómo funcionan las pruebas de embarazo caseras?

Las pruebas de embarazo caseras funcionan haciendo un análisis a través de la orina para medir un estimado de la gonadotropina coriónica humana o hGC (conocida también como la hormona del embarazo por excelencia) presente en tu organismo. En su punta, contiene un reactivo que al exponerse con una muestra de tu orina entre 5 y 30 minutos, muestra el resultado. No te preocupes si no te queda muy claro, porque toooooodas las pruebas vienen con instrucciones como de kínder. Eso sí, el nerviosismo o la emoción corre por tu propia cuenta.

Entre las recomendaciones generales para que tu prueba de embarazo arroje el resultado correcto, están:

  • Hacerte la prueba con la primera orina del día. La consistencia de la primera orina del día permite que el reactivo de la prueba de embarazo pueda medir la hGC con mayor precisión.
  • No consumir demasiados líquidos antes de hacerte la prueba. Ingerir demasiados líquidos antes de hacerte la prueba de embarazo, podría diluir la hGC y así darte un falso negativo, debido a su margen de error.
  • Hacerte la prueba a partir del primer día de retraso. Las pruebas de embarazo identifican la hGC en cantidad de 20 mIU/ml, por lo que hacerla antes del primer día de retraso, podría arrojar un falso negativo porque el reactivo no logró tomar la suficiente muestra. (Aunque, es importante tomar en cuenta que todas las mujeres segregan diferentes cantidades de hGC.)
  • OJO: Una prueba negativa no significa que definitivamente NO estés embarazada (¿recuerdas ese 3% de posibilidades de error?). Ante las posibles fallas del margen de error en las pruebas de embarazo, se recomienda que te hagas una prueba de embarazo sanguínea.

Tártara de atún: una nueva aproximación

Hace un par de décadas, la tártara parecía fija en el menú de la historia. Res cruda, huevo, mostaza, tal vez alcaparras, perejil. De pronto, algo sucedió: la cocina fusión. Algunos hombres necios hoy ven la cocina fusión como un error noventero, lleno de platos que se alzaban 20m centímetros sobre la mesa y de mezclas agridulces que, dicen, retaban al más elemental sentido del “buen gusto”. Pobres. Olvidan que sin la fusión no nos aproximaríamos a nuestros platillos como lo hacemos: con el paladar abierto a cualquier influencia. A la fusión le debemos buena parte de nuestro interés en los pescados crudos salseados, ergo, a la tártara de atún. Cantinera, guapachosa, acidita.

De nuevo: hace dos décadas, la tártara era una cosa fija; hoy es una tierra de posibilidades, como un mazo de cartas bocabajo. Tomen por ejemplo la tártara de atún que nos pasaron nuestros amigos de Carolo, quienes ya tienen cuatro sucursales en el bolsillo. (Todas tendientes al oeste chilango: Santa Fe, Carso, Bosques e Interlomas.) Es picosita, respondona; es fresca, apepinada; es ligeramente dulce, con notas voladoras de manzana (¿no les remite esa manzana a la tártara de Corea, con sus cuadritos de pera?: ¡fusión!); es como tostada, aporte de los ajonjolíes. Vayan al mejor mercado que tengan cerca, compren los mejores ingredientes que puedan, y háganse estos cubitos de atún. Hoy hoy hoy.


La receta es para una persona, multiplíquela a placer.

Ingredientes de la tártara de atún

– 40 gramos aguacate
– 100 gramos atún
– 15 gramos pepino
– 15 gramos manzana verde
– 10 gramos cebolla de cambray, el puro rabito
– 10 gramos cebolla morada
– 50 gramos salsa de chiles toreados
– Sal
– Brotes mezcladitos (agarren, por ejemplo, de cilantro y de betabel, que aportan un color muy lindo)
– Mix de ajonjolí blanco y negro

  1. Para esta receta hay que trabajar lo más rápido posible pues todos sus elementos son mejores recién cortados. Es casi pura mise-en-place. Tengan listo un plato bonito semiextendido y un aro de emplatar de unos 8 centímetros para servir su tártara. Y una copa de sauvignon blanc o de una buena chela clara porque pues ni modo de comérsela en seco. ¿Qué estaban pensando?

  2. Comiencen rebanando el aguacate en láminas muy delgadas. Resérvenlo.

  3. Corten el atún, el pepino y a manzana en cubos pequeños pero no minúsculos: de unos 2×2 centímetros. Pásenlos a un tazón.

  4. Fileteen el rabito de cebolla de cambray muy finamente, de preferencia en diagonal (se ve más bonito). Pásenlo al tazón.

  5. Piquen la cebolla morada también muy fina y sí: pásenla al tazón.

  6. Mojen todo lo que tienen en el tazón con la mitad de la salsa de chiles toreados; mezclen bien pero gentilmente –recuerden que el atún es delicado y quieren mantenerlo en cubitos para poder llamar a su plato ‘Cubitos de atún’, como hacen en Carolo. Sazonen con sal.

  7. Pongan el resto de la salsa en el plato, formando un espejo o una pequeña laguna. Coloquen el aro en el centro del plato, y dentro del aro un abanico de láminas de aguacate; sobre éstas: la mezcla de atún ejerciendo cierta presión con la cuchara para formar un cilindro compacto. Retiren el aro con un florín de la mano, como para sorprenderse a ustedes mismos con su propia creación: taraaán.

  8. Ahora decoren aquí y allá con brotes y ajonjolí blanco y negro. Cómanselo lo más pronto que puedan. El reloj no perdona.

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p style=»text-align: center;»>Esta nota forma parte de nuestra alianza con la Revista Hoja Santa.
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Soy mamá, pero no tengo que dejar de ser yo misma

Hay ciertas expectativas que imponemos sobre las madres nuevas. Culturalmente, nos enseñan que la maternidad es sinónima con la pérdida de la juventud. Cuando tenemos bebés, debemos cambiar nuestra forma de vestir. Debemos reemplazar las mini faldas por los pantalones largos y ‘respetables.’ Debemos abandonar los cigarrillos fumados a media noche fuera de discotecas mugrientas y vibrantes. Debemos dejar de ser humanas multifacéticas. Las madres no necesitan tener aficiones o sueños o intereses fuera de sus hijos. Se supone que son mamás — y eso es todo.

Hace casi un año, descubrí que yo iba a ser mama. No fue algo remotamente planeado. En realidad, nunca pensé que podría tener bebes. Desde los 13 años, mis doctores me han dicho que gracias a la gravedad de mis ovarios poliquísticos, quedar embarazada sería casi imposible. Sin embargo, estaba tomando pastillas anticonceptivas para regular mis hormonas y para prevenir cualquier posibilidad que quedaba.

A pesar de todo esto, quede embarazada. Es verdad que a los 25 años, mi madre, mis tías, y mi abuelita ya tenían sus primeros hijos. Pero a los 25 años en el 2016 — viviendo en Manhattan, para acabar de ajustar — nadie a mi alrededor podría decir lo mismo. Anteriormente, me había prometido que la década en medio de mis 20 y 30 años sería dedicada a mi vida personal. Avanzaría en mi trabajo, saldría con mis amigos, viajaría lo más regularmente posible, me vestiría como quisiera, y mi pareja y yo viviríamos sin reglas o barreras. Estos eran mis años. Esta era mi vida. Esta era mi juventud. No la podría recuperar.

Cuando recibí la noticia de que llevaba 20 semanas de embarazo (sin síntomas o señales), quedé confundida. No me sentía preparada para abandonar esa vida personal. No me sentía lista para cambiar mi forma de vestir o para dejar de salir a bailar con mis amigos. No quería sacrificar mi carrera. No quería cambiar mi plan. 

«No me sentía preparada para abandonar esa vida personal»

Lo que he descubierto con el tiempo es que muchas de las ansiedades y los miedos que me inundaron en ese momento fueron basados en estereotipos anticuados de la maternidad. Soy feminista. Soy demócrata. Me considero una persona de mente abierta y liberal. Sin embargo, tenía bastantes ideas internalizadas sobre lo que significa ser ‘buena’ madre; la idea principal siendo que ser buena mamá requiere el sacrificio total de sí mismo.

Eso es lo que me enseñaron desde muy joven, y vi la lección personificada en muchísimas de las mujeres mayores en mi vida . Eran personas increíbles, brillantes, con pasiones y metas. Pero cuando tuvieron bebés, muchas cambiaron. Esos mismos bebés se convirtieron en sus prioridades absolutas.

Realmente entiendo el porqué. Tiene sentido que nuestros hijos deben ser nuestras prioridades — pero tal vez solo hasta cierto punto. No es egoísmo querer tener vida o identidad fuera de ser mamá. Es algo esencial. No creo que sea posible ser ‘buen’ padre si cultivamos resentimientos sobre nuestros hijxs: si eventualmente los culpamos por nuestra falta de satisfacción como seres individuos. Desafortunadamente, esto es lo que estamos arriesgando cuando sacrificamos nuestras identidades complejas.

Solo tengo 26 años, y hace 18 meses no hubiese podido imaginar mi vida con una hija. Nunca pensé que estaría buscando el balance entre ‘madre’ y ‘ser humano’. Pero aquí estoy, en búsqueda de ese mismo balance.

«No es egoísmo querer tener vida o identidad fuera de ser mamá. Es algo esencial»

Día tras día estoy con mi hija. A veces no comprendo cómo es posible que una cosa tan pequeña y frágil me haya traído tanta alegría, pero es cierto. De todos modos, a veces necesito mis descansos también. A veces necesito hacer algo distinto para mi propia salud mental: algo que no tenga nada que ver con pañales o compotas o Cartoon Network. En esos momentos, le pregunto a mi esposo si él se puede quedar sólo con la niña una noche. Así puedo visitar a mis amigos en la ciudad. Puedo ir a escuchar música, o a tomarme unos tragos, o a fumar un cigarrillo especial, o a sentirme como una persona de 26 años. Me voy con la paz de saber que mi hija estará bien cuidada por alguien quien la ama.

Estas salidas son una clase de escape que me ayudan a recordar que no soy sólo mama. Similarmente, utilizo mi ropa. Me pongo los diseños bullosos, peculiares, y a veces reveladores que componen mi vestuario. Son diseños que no existían en tallas ‘plus size’ hace dos o tres años. Son diseños que, por lo general, no son asociados con la maternidad. Pero son los diseños que me hacen sentir como yo misma. Mi ropa me ayuda a romper las reglas que se supone que estoy supuesta a seguir como mujer gorda — y por lo tanto, me ayuda a sentirme radical y progresiva. Son características que le quiero pasar a mi hija.

Otro escape es mi trabajo, el cual he podido mantener a pesar de ser mamá (así como miles de otras mamás lo hacen todos los días). A veces es difícil. Necesito la ayuda de mis suegros, de mi niñera, de mi madre, y de mi esposo para poder escribir. Pero he aprendido a pedir esa ayuda, la cual no es señal de mi fracaso — sólo de mi humanidad.

Las reglas que me han seguido durante toda mi vida son muchas. Existen reglas para mi cuerpo, reglas para mi sexo, reglas de etiqueta general, y reglas para ser mamá. Pero si me pongo a pensar en los modales y en las crianzas que le quiero enseñar a mi bebé, pienso principalmente en la importancia de dejarla cultivar su identidad.

No quiero que mi hija piense que, solamente por ser mujer, tiene que vivir su vida de acuerdo a una receta regresiva. No quiero que piense que está fallando si se viste diferente a sus amigos, o si le gusta música que no está en el ‘Top 40’, o si no aparenta como una madre típica más adelante en su vida. No quiero que el mundo le enseñe que ser buena mamá requiere abandonar su identidad. Por lo tanto, no puedo abandonar la mía.

#AgendaMalvestida 2 exposiciones creadas por mujeres artistas que debes visitar este verano

El arte siempre ha sido una herramienta de cambio, de transformación. Y con la voz de las mujeres a través del arte, se hace un llamado urgente a la acción y a la conciencia de una problemática que sucede en todas partes: la inequidad de género.

El Museo Memoria y Tolerancia justo está por concluir su exposición Feminicidio en México ¡ya basta! el 30 de julio, pero surgen dos nuevas propuestas creadas por mujeres que toman la batuta y siguen poniendo en el foco de atención problemáticas importantes que hay que trabajar como sociedad.

Vivan las Mujeres

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Con obras de más de 90 artistas Iberoamericanas se presentan piezas que toman como detonante la violencia de género, las cuales fueron abordadas desde la perspectiva personal de cada artista y buscan que sus testimonios lleguen a todxs a través del arte. La exposición va de la mano junto con la campaña del mismo nombre (#VivanLasMujeres) en donde se busca crear conciencia de un problema que trasciende.

Lugar. Centro Cultural de España en México 
Horario. Martes a sábado de 10.00 a 19.00 h y domingo de 10.00 a 16.00 h.
Fecha. Hasta el 13 de agosto.
Costo. Entrada Libre

¡Mira Guapa!


Esta exposición reúne el talento de 31 ilustradoras contemporáneas mexicanas en donde, con una variedad de estilos, la mujer se convierte el tema central de las obras.

La perspectiva de la mujer contada por mujeres te invita a ampliar tu visión acerca de todo lo que representa al sexo femenino, su lucha por la igualdad e inclusive temas como la trata de personas, la sexualidad y la violencia de género.

De acuerdo con Siamés Escalante, una de las ilustradoras que participan en la muestra, «La temática fue libre, la única condición fue que fuera una ilustración a una tinta para reproducir en serigrafía, cada una de nosotras podía representar lo que quisiera». Sobre el formato y estilo de las piezas, nos comentó «Cada una de nosotras realizó una pieza en un formato de 67 x 87.5 cm. Al ver todas las piezas de la exposición quiero pensar que todas nos reflejamos en nuestro trabajo final, nuestras personalidades se ven muy marcadas en cada una de las piezas. En mi caso, mi ilustración tiene el tema de la fragilidad y melancolía, que he venido explorado desde ya hace un tiempo».

Lugar: Galería José María Velasco, Peralvillo 55
Horarios: Martes a Domingo de 09:00 – 18:00 h
Fecha. Hasta el 27 de agosto.
Costo: Entrada Libre

¿Qué se siente ser venezolana en 2017?

Texto por Carla Díaz Giammarino

«¿Qué se siente ser venezolana?». Últimamente me han hecho mucho esta pregunta, la misma pregunta, de mil formas distintas. ¿Cómo te sientes? ¿Cómo se siente ser venezolana en una situación como la de hoy? ¿Qué crees que pase? ¿Qué piensas? ¿Sigues teniendo familia allá? Entre muchas otras, wow, es difícil saber qué contestar.

¿Qué se siente? No podría responder esta pregunta con una sola respuesta, porque la verdad es que se sienten muchísimas cosas. No quiero hacer un post que hable de lo maravilloso que es Venezuela y lo mal que está lo demás, que somos lo mejor, que no hay nadie como nosotros, etc. No quiero entrar en el papel que es tan criticado por nosotros mismos cuando leemos un post de un venezolano que ama y extraña Venezuela con todo su ser, no quiero describir al país, quiero describir qué se siente ser de ahí.

Soy venezolana, soy orgullosamente venezolana y lamentablemente no vivo allá. Vivo en México desde hace 3 años y prácticamente toda mi vida viví bajo la presidencia de Chávez, no conozco otro régimen político que ese. Por razones (que todos sabemos) me vi en la necesidad de emigrar y buscar oportunidades en otro lado, lejos de mis familiares, en un país donde no conocía nada ni a nadie.

Personalmente creo que ser venezolano hoy en día es un gran reto, tienes que serlo pero sin excederte, sin verte “intenso” o “hater”, puedes extrañar… sin extrañar demasiado, puedes criticar… pero poquito, puedes hablar de las protestas… pero no mucho porque “no estás allá”, etc. Es algo muy complicado, es como una ciencia que tienes que desarrollar bien, pero el detalle es que nadie te enseña a ser venezolano. Nadie te da clases de como ser nacionalista en tu país, nadie te enseña a sentir, entonces no hay una forma “correcta” de serlo.

«Creo que ser venezolano hoy en día es un gran reto, tienes que serlo pero sin excederte, sin verte ‘intenso’ o ‘hater'»

Los últimos meses me han enseñado algo, y es que estoy absurdamente orgullosa de ser venezolana. Y es que sí, lo estoy. La cantidad de sentimientos y emociones que he tenido en un día es algo difícil de explicar; ver videos de las manifestaciones, escuchar a miles de personas cantando el himno, ver como las personas se apoyan con las medicinas, con los detenidos, TODO hace que se me erice la piel.

Una de las cosas más frustrantes que me ha pasado en estos meses ha sido, sin duda alguna, no estar allá de forma física (porque mentalmente sí lo estoy). No poder hacer más nada que compartir videos, que escribirles a mis amigos que aún viven allá cosas como… ¿Cómo está todo? ¿Qué sientes en la calle? ¿Sientes las cosas distintas? ¿Crees que algo vaya a pasar? Coye, es difícil.

Vivo en un país increíble, donde he tenido la oportunidad de conocer a gente muy amable, donde me han recibido y me han abierto las puertas para poder crecer, pero… ¿les cuento algo? Me ha pasado algo muy raro, quiero crecer y muchísimo, quiero tener mis negocios y mis ideas, emprender y ayudar a muchos pero quiero hacerlo en Venezuela.

Constantemente estoy pensando en cómo pegaría eso en Venezuela, como ayudaría, qué sería de Venezuela si existiera una alternativa de ese estilo. Suena muy cómodo decirlo desde lejos, decir que quiero que Venezuela crezca mientras pago impuestos en otro país, sin embargo les digo de corazón que es lo primero que se me viene a la cabeza.

«Suena muy cómodo decirlo desde lejos, decir que quiero que Venezuela crezca mientras pago impuestos en otro país»

Yo no he estado estos últimos meses leyendo noticias y siguiendo a cuanta cuenta de Instagram venezolana haya para mantenerme informada porque soy farandulera o porque me encanta un chisme, lo he hecho porque en el fondo de mi corazón tengo la esperanza de volver a mi país. Porque en el fondo pienso, ojalá en algún futuro, si tengo la oportunidad de tener hijos me encantaría que vivieran en Venezuela, una Venezuela segura, con turismo.

Que mis hijos crezcan yendo de vacaciones a Margarita, Morrocoy, Mochima, Mérida, Canaima y que sus planes con sus panas sean irse en Semana Santa a la Gran Sabana, que su hobbie sea subir el Ávila y su comida favorita las cachapas. Coye, lo digo en serio. Hasta me dan ganas de ponerme a llorar mientras escribo esto.

Venezuela es un país demasiado arrecho, en serio. No sé si sea el más arrecho del mundo, ni nada por el estilo, pero las cosas venezolanas tienen un efecto en mí que ni yo sé como explicárselo. Escucho un acento venezolano y me vuelvo loca, me emociono automáticamente, quiero voltear a ver quién está hablando así. Debo admitir que son pocas las veces que me acerco, muchas veces me da pena y otras me predispongo a que van a terminar siendo unos sifrinos que me van a tratar mal.

Les miento si les digo que me fui de Venezuela triste, les explico por qué: me fui de Venezuela triste porque estaba dejando a mis amigos, a mi familia y estaba entrando en pánico porque iba a llegar a un lugar donde no conocía a nadie. Pero la verdad es que me fui molesta de Venezuela, me fui enojada porque estaba harta de las colas, de que andar viendo las bolsas a ver que llegó en el mercado, de guardarme el celular en lugares raros, de andar asustada, etc.

Cuando llegué a México, estaba FELIZ de estar lejos de Venezuela. Me había ido, podía empezar de cero, podía sacar mi celular y ponerme faldas sin que me empezaran a gritar en la calle, etc… fueron como dos semanas de satisfacción pura hasta que viví algo que me gusta llamar “síndrome del ex novio” y fue que empecé a extrañar todo, me sentía sola, no conocía a nadie, nadie entendía mis palabras… Empecé a recordar Venezuela como el país sin defectos, donde la gente era honesta y todo era maravilloso, donde salías a rumbear y la gente bailaba, donde saludabas y te sonreían, todo perfecto, según.

Luego de un tiempo las cosas mejoraron, me sentía más adaptada y conocía más gente. Sin embargo, me empecé a sentir melancólica, me emocionaba si veía una bandera de Venezuela o si escuchaba a Chino y Nacho en la radio, empecé a identificarme (con muchísimo cariño) con cosas y acciones venezolanas.

Ahorita me siento en el limbo, llevo 3 años afuera y no me siento ni de aquí ni de allá. Las palabras se me olvidan, aunque sigo con mi acento venezolano se me empiezan a olvidar las palabras (porque claramente aquí no las usan) y cosas de allá, el verdadero sabor de las arepas, el olor, el ruido, etc. No soy de aquí, no soy de México y difícilmente algún día lo seré, mi mentalidad y mi acento son cosas que nunca me dejarán ser completamente de aquí. Pero tampoco soy de Venezuela ya, soy de la Venezuela de hace 3 años, donde una empanada costaba 80 bs y una malta 30, donde las cosas estaban mal pero no tanto, lamentablemente ya no me siento de allá porque son muchas las cosas que hoy desconozco y no puedo opinar.

A eso me refería con que no hay una única respuesta a la gran pregunta – ¿Qué se siente ser venezolana? – es que son muchas cosas:

Se siente increíble, porque el nombre Venezuela me emociona, me ENCANTA decir “soy venezolana” porque tiene un poder sobre las personas, porque suena bonito, porque hasta tiene cierto poder en el “marketing social” de las personas, porque estoy orgullosa de serlo.

Se siente frustrante, porque no estoy allá, no puedo hacer más nada que estar compartiendo videos o buscando medicinas que no sabes si pasarán la aduana, porque a pesar de que mi cabeza y mi corazón estén en las marchas no hay forma que mi cuerpo sí lo esté.

Se siente muy triste, porque es así. Les miento si les digo que no he llorado más de una vez leyendo noticias, consecuencias de las protestas y del contexto del país en general. Todas las pérdidas las siento como mías, con todas me identifico. Creo que la tristeza es consecuencia de la frustración porque llega un momento en el que me siento con las manos tan atadas, que solo puedo ponerme a llorar.

«La tristeza es consecuencia de la frustración… Me siento con las manos tan atadas que solo puedo ponerme a llorar»

Se siente emocionante, porque es verdad, ser venezolano es emocionante. Da emoción ver como somos un país tan pequeño y hemos logrado llevar gente a tantos lados, porque me emociono cuando reconocen a un venezolano fuera (y dentro) de Venezuela, porque no hay forma de ser venezolano sin emocionarse por eso.

Y, más que todo, se siente esperanzador, porque sí lo creo. Se siente esperanzador porque a pesar de todos los problemas sigues viendo gente en la calle, porque hay un plebiscito y TODO el mundo sale a votar, porque te enteras que hasta «en donde Jesús perdió las cholas» hay venezolanos que se organizaron para votar a favor de un cambio. Porque tengo muchísima fe en que algo bueno saldrá de todo esto y quiero hacer todo lo que esté en mis manos por ayudar antes, durante y después de que eso ocurra. Tengo esperanza de que Venezuela saldrá adelante y podré volver en un futuro a echar raíces en mi verdadero país.

Ser venezolano es arrechísimo y a pesar de las circunstancias me considero afortunada de serlo, espero que en un futuro sea indiferente el partido político de los venezolanos y que todos apostemos a un futuro increíble para el país. Porque tenemos todo para serlo, porque en algún momento lo fuimos y lo volveremos a ser.

Somos el noveno país más biodiverso del mundo, tenemos la caída de agua más alta del mundo, las piedras más antiguas, el teleférico más alto/largo y también somos el país con más reinas de belleza, conchale, la lista va mucho más allá pero este es un micro resumen. Todas esas cosas son dignas de orgullo, por eso hago tanto énfasis en el orgullo. ¿Se imaginan si explotáramos todas esas cosas? ¿Que pudiéramos enamorar a otros de nuestro propio país? Wow.

El collar de la foto de este post me lo regaló mi papá en el 2014, cuando empezaron las protestas en consecuencia de lo ocurrido el 12 de Febrero de ese mismo año. Desde el día que me lo regalaron nunca me lo quité, muchos de mis amigos dicen que es mi collar de perrito (como los que tienen el nombre y número de contacto atrás) porque es algo característico en mí. Lo uso siempre porque me recuerda de dónde vengo, me recuerda que (aunque haya gente que lo niegue) somos mayoría las personas que queremos un cambio.

AMO ser venezolana, aunque eso implique lágrimas y frustraciones al ver las noticias, sé que en un futuro (no muy lejano) habrán valido la pena todos esos sentimientos.

Carla Díaz Giammarino es autora del blog By Kuuva
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De amores y canciones de verano: ¿realmente cuántxs llegaron al otoño?

Así seas #TeamCity o #TeamPlaya, el verano significa una sola cosa: darte un break de la rutina. Y aunque en estas vacaciones estén siendo más bien una staycation para ti, seguro que tendrás un recuerdo romántico de tus veranos pasados.

Casi todxs hemos tenido un amor de verano. Quizá ahora nos avergüence un poco, pero en su momento, tal vez lo sentimos como si fuera real, como si nuestro amor de verano en serio nos fuera a quitar el frío durante el invierno. Awwwwwww. ¿Pero realmente algún amor de verano se convirtió en una relación estable?

Le preguntamos a nuestrxs lectorxs cómo recordarían a su amor de verano en menos de 140 caracteres, y esto fue lo que nos dijeron:

“Mi amor de verano fue más caluroso que el verano”. ????
Cosset

“Mi amor de verano ha sido insuperable hasta la fecha.????”.
Diana

“Mi amor de verano fue divertido, corto y estúpido”.
Ibeth

“Disfrutas sin miedo porque conoces la fecha de caducidad”.
Ariana

“Mi amor de verano fue como ponerte tus nuevos zapatos favoritos aun sabiendo que va a llover”.
Leslie

“He tenido más verano que amores”.
Verónica

“Salí dos veces con él, y después se fue a otro estado”.
Karell

“Un venezolano hermoso al que vi dos días y hablamos un minuto”.
María

“Un colombiano divino que conocí en Shanghai”.
Mar

“El mío es Netflix. ¿Cuenta?”.
Cinthia

“Yo fui mi amor de verano. Los otros eran para cotorrear”.
Gaby

“¿Cuenta como amor de verano si ya pasaron 5 años de ese verano y seguimos juntos?”. ????????
Karen

Y ya entradxs en este tema, ¿qué tal el soundtrack de nuestros amores de verano? Los hits pop más electro que dance de intérpretes cuya carrera tampoco duró más allá del verano, las baladas españolas que dieron fama internacional a algunas bandas, o el clásico ritmo que hasta la fecha tarareas los viernes por la noche.

¿De cuántas de estas canciones recuerdas la letra? ????

Summer Love” de David Tavaré

El theme oficial de todos los amores de verano. Y David Tavaré lo volvió a hacer años después con “Oh La La”: mismo público, mismo tema y un ritmo similar.

Stereo Love” de Edward Maya & Vika Jigulina

¿Alguien volvió a escuchar algo de Vika Jigulina? ¿O de Edward Maya?

Tuvieron más colaboraciones juntos: “This Is My Life”, “Desert Rain” e incluso un tributo a México. Nosotros seguimos recordándolos por su primer hit.

“Sick of Love” de Robert Ramirez

Robert Ramirez fue un DJ/intérprete español muy conocido en el verano de 2010 por éste y por otro hit del mismo verano llamado “I’m a Number”, aunque ésta fue la ganadora en las listas de popularidad.

Sigue componiendo, seguramente. Pero éste ha sido hasta ahora su más grande éxito.

“Bailando” de Paradisio

La verdad es que esta banda tiene más hits del estilo. Uno es “Vamos a la discoteca”, que también salió en 1997, y “Copa de champaña”, “Chocolate café”, “Get Up, Baby” y “Sentimental”.

Pero aceptémoslo, “Bailando” ahora forma parte de la cultura pop.

Y para la nostalgia

“Días de verano” de Amaral

La banda española logró reconocimiento internacional con su álbum Pájaros en la cabeza en 2005. De él, se desprendieron los sencillos que les crearon club de fans en nuestro país, tales como “El universo sobre mí” y el cover de “Si tú no vuelves”.

Esta canción sería ideal para esos recuerdos más amargos de un amor fugaz bajo el sol.

Mitos y verdades de la nueva moda de ser saludables

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Ser saludable, o al menos intentarlo, se ha puesto de moda. Instagram está lleno de personas que nos invitan a ser fitness, veganos, practicar crossfit y olvidarnos para siempre del gluten. Pero, ¿y si te enteraras de que el gluten en realidad no es malo y el crossfit puede provocarte una inmunodeficiencia?

La moda de la salud nos ha hecho creer muchos mitos. Aquí te revelamos algunos:

“Pero es light

Los productos light son bajos en azúcares y grasas, supuestamente. Pero, si revisas las etiquetas, te darás cuenta de que esto no es del todo cierto: se han encontrado productos light con las mismas calorías que los «originales», sólo más caros.

Sin mencionar, además, que estos productos contienen sustancias como el aspartame. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria los ha aprobado argumentando que para que nos dañen, tendríamos que consumir más de 40 miligramos de aspartame puro todos los días de nuestra vida. De cualquiera manera, lo mejor es consumirlo con moderación.

“De cena, nada más una fruta y ya”.

A continuación, vamos a revelarte información tan fuerte que te hará no ser la misma persona: las frutas contienen hidratos de carbono. Sí, carbohidratos. Sí, sí, las frutas.

Por la noche, es como si nuestro metabolismo durmiera, aunque nosotras sigamos despiertxs. Además, nuestro hígado almacena todos los azúcares que consumamos hasta convertirlos en triglicéridos, que en exceso nos podrían incluso provocar fallas cardiovasculares.

Sí, la fruta: triglicéridos.

“Me voy a matar haciendo ejercicio hasta estar delgada”.

Sabemos que quisieras perder esos kilos tan rápido como los subiste. Pero si no intercalas el ejercicio con el descanso en tu semana, esto puede afectar tu salud.

En una investigación realizada en Brasil, el Dr. Ramires Tibana encontró que al practicar un ejercicio tan intenso como el crossfit sin dejar que el cuerpo descanse un par de días por semana, podría afectar a tu sistema inmunológico.

En el estudio se midieron los niveles de las proteínas conocidas como citoquinas (que tienen que ver con la prevención de enfermedades e inflamaciones así como la reproducción celular) de 9 personas. Los resultados arrojaron que los 9 participantes disminuyeron sus citoquinas después del segundo entrenamiento sin descanso.

¿Podrías creer que tu smoothie de frutas tuvieras más calorías que una hamburguesa?

Los smoothies están muy de moda gracias a lo bonitos que se ven en Instagram. Se les cree saludables por no contener más que fruta y leche, pero una investigación hecha por el New York Times arrojó que comerte una Big Mac con un refresco sería equivalente a beber uno de ellos.

La concentración de fructosa mezclada con leche o yogur podría llegar a tener un mortal número de 1,000 calorías. (Sí, mil.) Sin mencionar el disparo de tus niveles de azúcar.

“Ay, pero sin gluten”.

Según Forbes, en México, 1 de 150 habitantes padece de una enfermedad celiaca y en el mundo se estima que el 1% también tiene esta condición. Estas personas son intolerantes permanentemente al gluten.

Los intolerantes al gluten tienen complicaciones gástricas y digestivas con él; sin embargo, el gluten como tal es una proteína de la que obtenemos muchos nutrientes. Y, contrario a lo que se cree, dejar de consumirlo no te hará bajar de peso.

En este nuevo estilo de vida saludable, es muy importante no dejarse llevar por las modas. Ante todo, debes consultar a tu médico. Sólo él podrá decirte a ciencia cierta qué es bueno y malo para ti. Hay que recordar que cada cuerpo es diferente.

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