Estamos a un mes de decir adiรณs al 2017 y como que el coco โagua de coco, aceite de coco, leche de coco, dulces de cocoโ y el aguacate en todas sus presentaciones ya estรกn oliendo rancio. No dejaremos de quererlos, pero con el nuevo aรฑo vendrรกn otras tendencias de comida que, obvio, veremos en Instagram hasta decir basta justo a estas alturas, pero en el 2018.
A modo de Madame Sassรบ, la cadena de supermercadosย Whole Foodsย (Estados Unidos) anunciรณ su predicciรณn de las tendencias para foodies en 2018.ย Y es que en esta รฉpoca millennial โdirรญa mi madreโ todo se vuelve moda, pero ยฟcuรกndo รญbamos a imaginar que hasta la comida entrarรญa en esto? Los expertos confirman que sรญ hay alimentos que se verรกn mรกs que otros el prรณximo aรฑo y estos son… (redoble, por favor).
Flores comestibles
Las flores ya no se llevan en el pelo, como aquella moda que varios utilizamos en el 2010; ahora los expertos en comida dicen que se comen. Las pequeรฑas flores que resultaban ser parte de la presentaciรณn en un plato o bebida ahora estarรกn diseรฑadas para comerse, incluso agregarรกn mรกs flores en los platillos que proporcionarรกn un delicioso sabor a jardรญn de tu tรญa.
https://www.instagram.com/p/BFJt3DmRJFa/?tagged=flowersfood
Tacos todos los dรญas
Para que el seรฑor Trump se atragante un poquito (mรกs), Whole Foods ha dicho que los deliciosos tacos serรกn la comida top del 2018. Esta comida rellena de amor se dejarรก verย en todas sus presentaciones. Incluso unas no tan mexicanas.
Asรญ, los tacosย se ajustarรกn para ser comidos hasta en el desayuno, por ejemplo: rellenos de tocino, huevo, salchicas. O como postre, en el que respetarรกn su forma natural, pero que se sustituirรกn con ingredientes dulces como wafles, chocolate y diversos rellenos. ยฟNos gusta o nos asusta?
Hongos por todos lados
Los hongos estarรกn en todo, con sus diferentes presentaciones se encontrarรกnย en la comida, pero tambiรฉn en otras menos imaginadas. Sรญ, las verรกs en las bebidas como cafรฉ, tรฉ y aguas embotelladas, todas estas tendrรกn su dosis de hongos. Caso aparte es que estarรกn presentes en productos para el cuidado del cuerpo como jabones, cremas y tรณnico para el cabello.
Alimentos veganos que no saben tan mal
Un mito que existe alrededor de los alimentos veganos es que algunos ingredientes simplemente no tiene un buen sabor. Es por eso que la ยซAlta tecnologรญa en alimentosยป estarรก lanzando este aรฑo โmediante el uso de la cienciaโ ingredientes y proteรญnas de dietas veganas con alternativas que contengan un sabor mรกs a comida y menos a corcho.
Por ejemplo, las hamburguesas veganas con Beyond Meatย contienen carne hecha de plantas que sabe e incluso sangra como una hecha de animales. ยกNadie notarรก la diferencia!
Snacks saludables
La tendencia en snacks que hacen bien a tu salud seguirรก muy presente el prรณximo aรฑo. La reina aquรญ son las papas fritas, que ahora,ย para su elaboraciรณn, se combinarรกn y procesarรกn con alimentos saludables como arroz, algas, jรญcamas, zanahorias, col y muchas mรกs. Para que esos ratos de antojo no sean un pecado.
Cรกscara y tallos comestibles
La capa protectora de frutas y verduras asรญ como los tallos ahora serรกn comestibles. Con las nuevas formas de vida que se estรกn expandiendo como la zero waste, ahora se busca inspirar que la cocciรณn de estos ingredientes sea completa. Lo que antes no se comรญa ahora proporcionarรก nuevos toques de sabor y textura.
Muchas burbujas
Las bebidas espumosas seguirรกn llenando el mercado este aรฑo, en varias presentaciones pero sin azรบcar. Las burbujas embotelladas serรกn una de las opciones que se prevรฉ se estarรกn consumiendo altamente y en las que mรกs productos de este tipo se estarรกn vendiendo como alternativas para eliminar la sed.
ยฟQuรฉ de todas estas opciones sรญ te atreverรญas a seguir? Cuรฉntanoslo y compรกrtelo a quien mรกs confianza le tengas.
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