gastronomía

Las fondas mexicanas son el necesario ‘voy a comer a casa de mi mamá’

Este ensayo de la revista Hoja Santa escrito por Tiana Bakic Hayden no solo nos abrió el apetito, nos hizo sentir nostalgia por la comida casera… y...

Breve historia de la comida libanesa en México y dónde encontrarla

Texto. María Álvarez | Fotos. Ana Lorenzana La gastronomía libanesa es una de las grandes aportaciones al ámbito culinario mundial y, por supuesto, mexicano. En...
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Tártara de atún: una nueva aproximación

Hace un par de décadas, la tártara parecía fija en el menú de la historia. Res cruda, huevo, mostaza, tal vez alcaparras, perejil. De...

¿Puede la comida rápida ser saludable? Estos chefs piensan que sí

Texto. March Castañeda | Fotos: Davide Luciano para Trends on Trends | Dirección de arte: Emily Elyse Miller Michael Pollan, el actual gurú de la alimentación...
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Oda a la paleta helada mexicana, ese manjar perfectamente rectangular y listo-para-comerse

Texto y fotos. Sally Wilson Antes que nada, una confesión: yo era el tipo de niña que respondía «arcoíris» cuando me preguntaban mi color favorito. Cuando...

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Objetos aesthetic para triunfar en el intercambio navideño

¡Llegó la temporada de celebraciones y regalos! Y como...

Regalos eróticos para no pasar frío esta Navidad

Llegó la temporada de frío y de cantar "baby...

Nuestros ofnis favoritos del Coca-Cola Flow Fest 2022

Durante la edición 2022 del Coca-Cola Flow Fest en...

¡Así se puso la fiesta en el Coca-Cola Flow Fest 2022!

Todavía no nos recuperamos del fin de semana del...

¿La moda de la hiperdelgadez de los 90s y 2000 está de regreso?

Tenía 10 años cuando por primera vez estuve en...