Estilo de vida
Tártara de atún: una nueva aproximación
Hace un par de décadas, la tártara parecía fija en el menú de la historia. Res cruda, huevo, mostaza, tal vez alcaparras, perejil. De...
Salud
¿Puede la comida rápida ser saludable? Estos chefs piensan que sí
Texto. March Castañeda | Fotos: Davide Luciano para Trends on Trends | Dirección de arte: Emily Elyse MillerMichael Pollan, el actual gurú de la alimentación...
Estilo de vida
Dime cuánta comida desperdicias y te diré qué tanto contaminas el planeta
Texto. Issa Plancarte | Fotos: GomitaslabActualmente la gente está obsesionada con su alimentación, con cómo cocinan y de dónde provienen los ingredientes, pero ¿cuántos se...
Estilo de vida
Oda a la paleta helada mexicana, ese manjar perfectamente rectangular y listo-para-comerse
Texto y fotos. Sally WilsonAntes que nada, una confesión: yo era el tipo de niña que respondía «arcoíris» cuando me preguntaban mi color favorito. Cuando...
Estilo de vida
Empieza a salivar en 3, 2, 1… Aquí la guía para comer coreano en la Ciudad de México
Texto. María Álvarez | Fotos. Ana LorenzanaYa lo sabemos: la oferta comestible de la Ciudad de Méxido es variadamente cosmopolita. Están restaurantes españoles de...
Popular
“Estoy tranquila, estoy a salvo”: cómo viví mi primer ataque de ansiedad
Me da miedo hablar de un ataque de ansiedad,...
Conoce Arre Vaquera: Cómics eróticos que celebran la diversidad de deseos y cuerpos
Si estás leyendo esto es porque te apasiona el...
Este mes del Orgullo, hablemos de dinero público y desmilitarización
Los derechos de las poblaciones LGBTI+ se defienden con recursos. Hablemos de cómo el preocupante aumento del presupuesto militar y la presencia del ejército impactan directamente a la diversidad sexual.
Incidencias y Disidencias: Cuatro luchas travestis, trans y NB desde el arte
Del boicot en Querétaro a la resistencia en el MUNAL: cuatro casos en México donde la desobediencia LGBTQl+ le está ganando terreno a la violencia
El futbol que amo: ser mujer y resistir en las gradas y en la cancha
Hay algo que nadie te dice cuando eres mujer y te gusta el futbol: ahí también vas a tener que hacerte un lugar. Hablemos de habitar la grada, de la potencia del futbol femenil y de no mirar a otro lado.