Estilo de vida
Tártara de atún: una nueva aproximación
Hace un par de décadas, la tártara parecía fija en el menú de la historia. Res cruda, huevo, mostaza, tal vez alcaparras, perejil. De...
Salud
¿Puede la comida rápida ser saludable? Estos chefs piensan que sí
Texto. March Castañeda | Fotos: Davide Luciano para Trends on Trends | Dirección de arte: Emily Elyse Miller
Michael Pollan, el actual gurú de la alimentación...
Estilo de vida
Dime cuánta comida desperdicias y te diré qué tanto contaminas el planeta
Texto. Issa Plancarte | Fotos: Gomitaslab
Actualmente la gente está obsesionada con su alimentación, con cómo cocinan y de dónde provienen los ingredientes, pero ¿cuántos se...
Estilo de vida
Oda a la paleta helada mexicana, ese manjar perfectamente rectangular y listo-para-comerse
Texto y fotos. Sally Wilson
Antes que nada, una confesión: yo era el tipo de niña que respondía «arcoíris» cuando me preguntaban mi color favorito. Cuando...
Estilo de vida
Empieza a salivar en 3, 2, 1… Aquí la guía para comer coreano en la Ciudad de México
Texto. María Álvarez | Fotos. Ana Lorenzana
Ya lo sabemos: la oferta comestible de la Ciudad de Méxido es variadamente cosmopolita. Están restaurantes españoles de...
Popular
¡Probamos adaptógenos! Les contamos qué son, para qué sirven y la ciencia detrás
Los adaptógenos son sustancias naturales, presentes en algunas plantas...
Hablemos de la idealización de encontrar el amor en el extranjero
Viajar es mi pasión. La aventura de vivir otra...
Ariel Venadito: «como morra trans tengo derecho a querer»
La música sana, y Ariel Venadito lo sabe muy...
Día de la memoria trans: «Echamos raíces en la memoria y germinamos de nuevo»
Hace tiempo que vengo pensando en la memoria, no...
Las mejores canciones de reggaetón para sanar el corazón
Nada sana mejor las heridas del corazón que una...